ANTARA ARISAN, AMPIA DAN KUE BAWANG GURIH

Salah satu kiat untuk memiliki suatu barang adalah dengan arisan, entah arisan barang ataupun arisan uang. Arisan sebenarnya manfaatnya besar, asalkan para pelakunya bermain jujur dan amanah. Namun harus di ingat alangkah baiknya tidak semua arisan kita ikuti, prioritaskan dan sesuaikan dengan kemampuan finansial rumah tangga kita. Meski secara hukum agama saya belum mempelajarinya hukum dari arisan ini

Beberapa waktu lalu saya menerima ajakan teman untuk ikut arisan alat-alat rumah tangga. Minimal nilai yang diambil 200 ribu dengan system pembayaran 10 bulan.  Kebetulan yang di tawarkan oleh teman saya itu salah satu produk MLM terbesar di Indonesia.

Walhasil akhirnya saya memilih ampia. Dengan pertimbangan saya bisa membuat kue bawang. Salah satu makanan kesukaan suami dan anak-anak.

Harga yang di tawarkan sesuai dengan harga katalog. Meski kita tahu bahwa harga katalog tersebut sudah sekian persen di mark up dari harga dasarnya. Namun entah mengapa dompet selalu menangis ketika saaya sedang merencanakan untuk membeli sesuatu dengan harga sekian ratus ribu secara kontan.

Dan sehari menjelang puasa kemarin saya mencoba mempraktikan resep kue bawang yang akan saya tulis di bawah. Meski pembuatanya membutuhkan perjuangan. Karena ketika pertama kali ampia di gunakan untuk mencetak kue bawang, adonyanya justru tidak mau terpotong. Adonanya menggumpal kembali kepermukaan. Kemudian Suami berinisiatif untuk menbongkarnya. Dengan sedikit utak-atik disana sini akhirnya Ampia kembali mulus dan bisa digunakan dengan baik.

Dan tralalala…kue bawang gurih tersaji di meja. Meski saya lupa menambahkan daun seledri dan belum selezat buatan Ibu mertua, tetapi kue bawang itu bisa di nilai dengan angka 70. Hmm masih enak bukan di lidah. Apalagi ini pertamakalinya bikin.

Resep Kue Bawang

Bahan :

 ½ Kg tepung segitiga biru

¼ kg tepung sagu tani

6 sendok makan mentega

3 butir telur

1 sendok garam

7 siung bawang putih

Air hangat secukupnya

Seledri secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

Siapkan baskom, masukkan semua bahan, aduk uleni hingga rata. Masukkan sedikit demi sedikit air hangat hingga adonan tidak lengket di tangan. Kemudia ambil adonan sebesar bola tenis, kemudian masukkan ke gilingan ampia dengan nomor dua atau selera sebanyak 3 kali, lakukan berulang hingga adonan habis.

Kemudian adonan yang telah di giling tadi, di giling lagi ke penggiling dengan ketebalan yang lebih tipis lakukan dua kali. Setiap selesai mencetak ke ketebalan yang tipis, potong lembaran adonan sesuai panjang Kue Bawang yang di inginkan. dan cetak ke penggilingan pencetak kue bawang.Lakukan hingga adonan habis.

Goreng kue bawang hingga matang, jangan gosong ya..

Selamat mencoba